甚至,这饭店连名字都没有,就挂个破旧的脏旗子,上面写着“老汤”。
也就是说,这个店的卖点就是“老汤”。
店门口,放着一个大大的瓦罐,里面常年“咕噜噜”煮着的,就是所谓的老汤。
这老汤多半是用来下面的。
一帮没那么有钱的人,来这里偶尔吃碗面。
挣不了多少钱,也就混个温饱。
偏偏,还请了好几个伙计:
一个负责洗菜打下手。是个年轻姑娘。
一个负责端菜和招呼客人,也就是所谓的跑堂。是个年轻小伙子。
一个负责出去采购。是个中年大叔。
好家伙,连自己都养不起,还要养着三个伙计……简直了。
默默计算着收支的谭玉泪流如海。
她并没有把事业做大做强的野心,也没有奋斗的激情。
但是,现在要养家糊口,只能……努力了。
哭唧唧~
光哭唧唧肯定是解决不了任何实际问题的。
矫情完,还是得一点一点理清目前的财务和收支状况,以及对未来的发现定一个规划基本盘。
“掌柜的,给。”
见谭玉对着账本揉太阳穴,体贴的洗菜打下手姑娘递过来一个算盘。
谭玉看了看那玩意。
接过。
放到一边。
继续揉太阳穴。
用不来。
那姑娘见谭玉不动算盘,笑:“掌柜的,虽然咱们店每日赚的都没花的多,但账还是要算一下的。”
“……”
谭玉震惊抬头,望着那姑娘。
啥意思?
赚的没有花的多,难道很值得骄傲么?
你一个做生意的,说出这种话来都不嫌脸红?
而那姑娘笑得开心。
笑容里没半点阴霾。
显然,她不觉得脸红,反而很有些自得其乐。
谭玉无语,又闭眼继续揉太阳穴。
只是揉的速度,更快了。
心累啊。
这样一个烂摊子。
这样一个亏本的店。
这样不靠谱的伙计。
而更不靠谱的还在后面——
这会,见一个客人进来,坐下叫菜:“来一碗牛肉面。”
没人应。
“来一碗牛肉面!”
客人提高音量。
还是没人应。
“来一碗牛肉面——!”
喊到后来,那客人已经是扯着脖子。
谭玉由刚开始的诧异,到后来的震惊,再到最后忍不住捂耳朵。
她是真的诧异、震惊,最后无语。
因为,她看到那个跑堂的伙计,从头到尾都在饭店啊!
人家并不是不在,而是一直在那趴着休息。
见客人进来,不只没上前招呼,反而继续懒懒的,连对方叫菜都懒得应。
就算瞥到谭玉一直望着他,也一副无所谓的样子。
任由那客人叫了一声又一声。
谭玉彻底由诧异变成震惊了。
还有这些的伙计?
这要是在以顾客为上帝的现代,估计早被辞退八百回了。
最后,那客人都扯着脖子喊了。声音大得谭玉都忍不住捂了捂耳朵。
正待亲自上前。
那
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