第11章川芎当归黄鳝汤
为了将自己的黄鳝、蘑菇卖出个好价格,百草诗卖了一个关子,剑指焱京大人物。
伙计很慎重,立刻叫来了掌柜的。
掌柜的将百草诗仔细端详了下。年纪不大,看起来也就十五六岁,衣服也是麻衣的,看起来贫苦清减。皮肤微黑,但五官生的不错。黑而弯弯的眉,乌沉若羽,眼眸像一潭湖水,掌柜说不出来,那是一种“烟笼寒水月笼沙”的朦胧美。
“敢问姑娘,给贵人……”掌柜向天抱拳,“有何指教?”
对比之下,百草诗对老板态度还是很满意的,她咳嗽了一下,煞有介事,“老板,想那焱京贵人,什么山珍海味、珍馐美馔没尝过?既然点了名,要下面上供,那自然是有巧思、有特色的——道地风味。”
一个“道地风味”,让掌柜醍醐灌顶。他立刻向伙计传令,“让厨子们都暂停,不要做焱京菜了,改做咱们长沟镇特色菜式。”
伙计得令跑去后厨吩咐。
掌柜这才向着百草诗,微微笑道:“姑娘可真是雪中送炭,这样,我也不白听姑娘的建议。咱长沟属巴贡郡井泸县,菜色讲究香、辣、鲜,加上特有的井盐,自成一派。姑娘今天在店里,想吃什么一律免单。”
这也算大方了。
百小树鼻端闻着后厨的香气,肚子不争气地咕咕叫。
可醉翁之意不在酒。
百草诗没动,仍是用纤细的手指,敲了敲桌面,“老板,这特色有了,巧思却没了。你们能想到的,对面的老伙伴,难道想不到吗?到时候献给贵人,大家半斤八两,谁也不能露脸。”
掌柜一怔,对面不就是鸿锦大酒楼吗?真论起人气和品质,聚朋还不如鸿锦。
被压得死死的。
“姑娘对此,可是有好点子?”
掌柜又一抱拳,这回身子都低了一点点。
百草诗打了一个响指,百小树冷不防吓一哆嗦。还是她将木桶放在了桌子上,拍着桶沿,“我提供食材和菜谱,助老板你一臂之力。”
掌柜看着桶里肥硕滑腻的黄鳝,皱了皱眉。“黄鳝而已,如何就会让贵人高看一眼?”
百草诗勾唇,身材瘦小的女子此刻秋水剪瞳,越发耀眼。“野生黄鳝具有补血补气,除风祛湿之功效,可谓是大补元气的宝物。另外配上川芎、当归、桂枝,最是活血行气、温通经脉的上好药膳。贵人自焱京来,那里不比咱们长沟湿气重,川芎、当归黄鳝汤,补补是最好不过的。所以老板您看,这就是巧思。”
掌柜踌躇了一瞬,“平日里我们从未用过药草,这川芎、当归……”
“哦,无妨,这种大宗药材,医馆应该都有的。”
听她一番话,掌柜只觉得胜做十年菜。
“姑娘,留下食材和菜谱,我愿重金酬谢。”掌柜长作揖,“春生,给姑娘包二十两银子。”
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