队”来一场漂亮地防守反击。可惜我这次带来的不是什么战争片!
可能已经有不少的人从我的演讲中猜出了我说的是什么。没错,我就是将世界知名的中华美食搬上了银幕!不过有别于上辈子我看过地一部同类题材的日本动画,这次我将片子起名为《食神》。但是他们又糊涂了,这种自己平时司空见惯的东西也能成为故事的主角吗?答案是:能!
且不说一名“神”级的烹饪大师他的作品完全可以说是艺术品,就是一般技术娴熟的厨师烹调的一个很普通地菜肴。都有着绝对不简单的功力在其中。更何况那些看见青椒肉丝就能兴奋半天的日本人,更是睁大了眼睛仔细的欣赏着。
我承认这个名字很俗,而且香港有不少电视剧或电影都使用这个名字,甚至喜欢对某些高手冠以“神”的称号也是那边的习惯,不过与他们不同的是,我这次并没有一边倒的使用粤菜。
中华的饮食文化绝对不比有史书记载的正统文明要短多少。可以当得起源远流长这四个字,尤其可贵地是,和中原的主流文化相反,中华地饮食文化并没有出现排斥其他民族烹饪技法和口味的事情,一直以来都以一种海纳百川的气魄在吸收他人的精华!比如天下知名的川菜,要知道在明朝以前辣椒还没有被引种到中国,可是西南地区的厨师们却将这种外来物种的口味挥到了极致!
为了和上辈子那种纯粹的娱乐片相区别,我将这个问题带入到了剧情之中。其实道理很简单,因为厨师这个职业在封建时代一直都不
,而且受到竞争的压力,推陈出新和改良口味一直贯食的主线,甚至现在这种进步也依旧不停地推动着餐饮业的展,归根结底,就是竞争和生存的压力促使了进步,所以,没有出现和士大夫们一样的夜郎自大也就很好解释了。
也许并没有多少人认同我的观点,但是这部片子至少还有另一个吸引人的地方。那就是令人眼花缭乱的厨艺!
我其实并不喜欢上辈子的原著,因为根据它那里的菜谱。恐怕没有几道菜能在现实中被复制出来,尤其是他们将厨艺描写的像是武侠一般的做作就更让人难以忍受了,可是我却不得不承认它是一部成功的商业片。
关于这一点我还是很佩服日本人的,在他们眼里就没有不能制作成动画片的题材,而其中“煽动和蛊惑”的技巧就更加让人难以仿造,这也许跟他们喜欢对所有的事情都找出一个“道”来有关系吧?比如插花都能叫花道!也许哪天他们又会创造出一个“食道”……
为了纠正那些问题,我参考了以前看过的香港电影和电视剧,那里面的厨师身手虽然还是那么的夸张,不过却又有一种真实感,让你觉得高人的手艺就是那样!
为
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