桌好饭呢。”
“那我肯定去。”
贾老板的来电,让吴强有些摸不着头脑,但听的出来,他的手下是跟李耀祖先说了一下,这应该是一场非常正式的商业宴请。
那么,这会不会是一场鸿门宴呢?
……
5月,江南。
若是说起八大菜系,有许多人是不太懂的。
比如,八大菜系数第一的,那就是鲁菜。
很多人肯定会反驳,怎么可能呢?
明明川菜更加的广泛,粤菜用料更高级嘛。
但其实,鲁菜呀,帝都饭店谭家厅,那是鲁菜,代表的菜式是黄焖鱼翅,葱烧海参,简单的来讲,鲁菜是官府菜、皇家菜,御膳是以鲁菜为主,其他菜系为辅的。
厉害的鲁菜,我们普通老百姓接触不到,咱们新社会还不错了呢,若是封建时代,普通人别说吃了,看都没个机会,至少现在,去帝都饭店奢侈一把,也能吃到以前的御膳。
官府菜之后,那就文人菜了。
淮扬菜就是文人菜,今天,吴强来到的这个地方,曲径通幽,小河流水,恬淡静雅,丝竹轻轻。
文人菜,当然就要讲究个文雅,这个饭馆的装修,一样看上去根本不像个饭馆,却好似书香门第,也真的很讲究了。
可还不如这个菜式来的讲究。
“老弟,尝尝吧,这一道可就是知名的淮扬菜,拆烩鲢鱼头。”
“哦,老早就听过了,这可是见功夫的菜式。”
“哈哈……老弟有研究哇。”
“一般一般。”
今日宴席,贾老板做主位,对吴强相当的热情。
拆烩鲢鱼头,这个菜很多馆子都能做,但是,这个菜有一个特别的要求。
鱼头,好多菜系里都有,可唯独淮扬菜的做法,要将整个鱼头里的鱼骨全部拆出来。
所以,这才叫拆烩。
之所以这么做,就是因为,文人雅士,吃饭怎么能抱着鱼头啃呢?
不雅嘛。
但是,鱼头无伤,而把所有骨头拆出来,做到完美极致的,这可太见功夫了,一般的厨师根本做不到。
这道菜,现场制作的,现在鱼头已经上桌了,不远处一个大木盘上,一块一块的鱼骨,清晰分明。
只能赞一句,厉害!
吃一口鱼头……CNM,好吃!
吴强竖起大拇指,贾老板也很高兴。
“要论吃,还得说是咱们国家最好,这地球上,其他的国家,就说日料吧,是,很贵,可明显没有什么内涵嘛。”一个三十来岁的女子,妆容精致,一看就是精英人物,“只是现在很多年轻人根本不懂,唉~”
吴强不多话,赶紧敬了一杯,“龙姐,莫要生气,请饮一杯。”
“好!还是吴老弟知心。”
这位龙姐,可不是一般人物,芒果台的重要人物。
李耀祖这边也赶紧的陪上来,大家都举杯。
今天这个宴席,吴强一进门就明白了。
来了好多电视台的人,特别是芒果台
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