八月二十日晚八点,中环红翻天快餐厅
由于中环是典型的商业区,所以这边晚上吃快餐的并没有太多,毕竟大家下班都回家去了,这也正应承了“午餐图快图饱,晚餐将究口福”的意思了。
所以刘成浩也没有非要没有客人还要开业到十点十一点的道理。
而是直接让餐厅人员早早收拾,八点半钟就已经坐在一起食晚饭了。
“今天是开业的第一天,也是咱们这个团队磨合的第一天,所幸运的是大家完成的都还不错,值得表扬。”
“佳怡,说一下今天的战果吧!”刘成浩说道。
“是,老板,今天我们中环红翻天快餐厅总营收为六千港币,大约接待人次为一千一百多人,其中购买五人套餐的居多。”包佳怡说道。
这样算下来的话,人均消费大概在五港币以上将近五点五港币港币,更进一步计算的话是大约每人点了一份米饭和一杯饮料。
而每天的菜品支出大概在两千两百港币,人员工资在三百港币,房租支出在两百八十港币左右,再刨除一些水电等开支,那相当于中环红翻天快餐厅今天的利润在三千港币以上。
而一家快餐厅三千港币,五家店一万五千港币,一年就是五百多万港币。
那要是再开二三十家门店的话,那相当于一年也有两三千万港币的收入喽,这可是妥妥的千万富翁了。
当然也不能这么算,毕竟还有石硖尾的食品工厂的员工工资,还有一些桌椅板凳、厨房工具等固定支出。
而且这也是因为在中环,红翻天快餐厅没有什么竞争对手,等到过上两个月,大家乐和大快活必然也会跟进进驻中环,或许都不用等两个月的时间。
而且中环红翻天快餐厅有这么高的营收不见得铜锣湾、旺角和油尖旺等地会有这么高的营收,毕竟那边可是有大家乐和大快活的竞争。
但是总得来讲,这次快餐厅项目算是大获全胜了。
“有这样的成绩离不开大家的支持和努力,但是总的来说,今天的营业成绩我很满意,所以一会每人到包佳怡那里领取五十港币作为开业奖金,希望大家再接再厉,继续努力,让我们红翻天更加红火。”刘成浩说道。
“谢谢老板!”“老板大气”的声音此起彼伏的响了起来。
“好了,大家都食饭吧,早点下班,明天接着工作。”刘成浩说道。
“是,老板!”中环红翻天快餐厅的员工们说完就对付起桌上的美味来。
作为一个餐厅,刘成浩从来没有想过在吃食上苛责员工,所以员工餐都是六个菜一个汤,有肉有素的。
这时,门铃声响起,包佳怡站起来说道:“不好意思,女士,我们这里打烊了,要食饭明天请早些来,抱歉。”
“不好意思,我不是来食饭的,我是来找人的。”一个声音从刘成浩身
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