妹居然拿老爷子开玩笑,也不怕老爷子找他们谈谈。
祭拜完爷爷奶奶,张峰三人再次加快度,一个小时之后,终于将大房的所有祖坟都祭拜完毕。
“好了,咱们回吧!”忙碌了一个多小时,张峰几人也有些疲惫,磕头都快磕破了脑袋。
…………
回到家里,母亲王桂兰正在院子里准备染色糯米饭,这在青山就是清明节的标配,每年都要吃这东西。
黄染料,是将黄花汁煮沸,然后把一些杂质捞出滤净即得到黄澄色的染料,这时像之前一样用黄橙色的染料浸泡糯米,待糯米染上黄色的汁水就可捞出。
这就是月亮湖黄色糯米饭的制作方法。
在少数民族村寨,人们还会制作五色糯米饭,除了黄色的之外,还有紫色、红色、黑色,最后一种就是白色。
红染料、紫染料是用同一植物经水煮而得。叶子比较长的,煮出来的颜色较浓,用这个水泡出来的米即成紫色;叶片较圆,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红色。
黑色糯米饭,用枫叶(尽量选嫩一些)放在器皿中捣烂,过3o分钟这样放入适量的水,浸泡1o个小时左右,然后把叶渣捞出,就得到黑色的染料。这时黑染料汁可以直接用来浸泡糯米,浸泡7、8个小时这样,待糯米染上黑色的汁水即可捞出。
白色糯米饭就是糯米本身,不用经过染色,洗净再浸泡一段时间捞出煮熟即可。
“嗯,好香啊!妈要啥时候才可以吃啊?”
小馋猫张月刚进进门,就闻到了黄色糯米饭独特的清香,叫嚷着就想吃。
“就你最馋,还早着呢!快去洗洗手,马上吃饭了!”张母轻笑着说道。
“知道了妈!”张峰来到水池边,接了一大盆水,擦了一把汗,这才清爽了不少。
中午,大姐随便做了两个小菜,还有一个白菜豆腐汤,上面再放上些葱花,问道真的好。
在山上跑了一上午,张峰和小月都饿了,张峰吃了三大碗,小丫头也没少吃,两大碗米饭,还有一大碗汤都吃的干干净净。
…………
“疯子哥,小月姐姐我来了!!”吃完午饭,张峰和小妹坐在院子里折菜,小鸭子拿着一个糯米团,一边吃着一边笑嘻嘻的走了进来。
“你怎么来了?不在家帮爸爸妈妈做家务??”
清明节村里过的还是很热闹,去年赚到了钱,每当有节日到来,大家都过的比较隆重,每次都是大鱼大肉,丰盛的饭菜一大桌,因此中午这时候,家家户户都在忙碌的准备。
“哎呀,我也想帮忙啊,但我爹不要我帮忙!”小家伙翘着嘴道。
“怎么了?是不是又帮了倒忙?”张峰知道这家伙肯定有坏了事,要不然怎么会被二牛叔撵出来。
“嘻嘻,疯子哥你咋知道??”小家伙不好意思的摸了摸后脑勺。
原来二牛叔抓了一只鸡拴在了院子里,准备晚上做一个小鸡炖蘑菇,谁知被小鸭子这家伙给放走了,害的二牛叔在院子内外,撵了半个小时,这才重新抓回来。
于是暴怒的二牛叔飙了,小鸭子就这么被赶了出来,流放三百米。
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