狼等野兔天敌被驱离了这一区域,更是让放养基地成为了野兔们的生活乐园。
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就在放养基地的建设在轰轰烈烈进行的同时,‘银杏特产’的另外一种新产品正在热销当中,它就是农场的土鸡。
在土鸡开始可以出栏的时候,萧涛立刻就把样品送往了各大酒店、餐厅,让这些客户对农场的线鸡、小母鸡等进行品质评估,以便于最终的定价。
萧家农场的土鸡,采用了粮食喂养以及草场自然放养的模式,这对于饲料鸡大行其道的市场来说,无疑是极为罕见的。
采用这种饲养模式,不仅仅会增加农场的饲养成本,而且会延长商品鸡出栏的时间,并不讨喜。
不过,这种饲养模式下生产的土鸡,更接近于原生态的土鸡,肉质鲜美、细腻,有嚼劲,和味同嚼蜡的饲料鸡形成了鲜明的对比。
农场的土鸡可以出栏之后,萧风、萧晋昊就在家里进行过一系列的实验,无论是白斩、盐焗、清炖还是烘烤,各种烹饪加工方式都可以从不同的角度呈现这些土鸡的美味,这让作为谈判代表的萧涛拥有了更多的底气。
萧风作为亲历者,自然清楚自家的土鸡和一般土鸡拥有着截然不同的品质。
这些土鸡每天在草场上自由奔跑,足够多的活动量让它们拥有强健的体魄,肉质自然有嚼头;空间灵泉的滋养更是让这些土鸡在鲜香之中带着幽远的清香,这可是独家招牌;草场上被空间灵泉吸引来的昆虫又可以为土鸡提供足够的动物蛋白,增加土鸡的营养价值,……。
林林总总,各种因素结合在一起,让萧家农场的土鸡拥有了不可比拟的优势。
这一点,在随后的定价谈判中,得到了淋漓尽致的体现!
在中国人的餐饮习惯中,鸡是一种非常常见的食材,而随着人们生活水平的提高,大家对鸡的追求已经不仅仅在数量上,而更加注重品质。
尤其是在如今食品安全问题频发,激素大量使用的情况下,坚持不喂养饲料、不动用激素药物的土鸡,成为了市场的宠儿。
和萧家农场合作的这些餐厅、酒店都是当地高端餐饮业的领头羊,他们自然希望自家所用的食材拥有更高的品质。因此,当萧家农场的样品送检之后,所有的客户都表示了高度满意,毕竟鸡肉的品质摆在那儿,这些酒店的采购主管也曾经到访过萧家的养殖基地,对其中的情况有所了解。
就这样,萧家农场的活鸡,卖出了35块钱的高价,这相对于出栏价才五六块的饲料鸡可谓是天价,即便是和乡民们自己喂养的土鸡相比,也高出了将近一半的价格!
农场出栏的小母鸡大概就在三斤左右,而体格硕大的线鸡平均重量6斤,这也就意味着萧家农场每出售一只小母鸡就能够收入100块钱,一只线鸡是两百块钱。
按照萧大志的养殖计划,2010年将会出栏小母鸡20万只,线鸡40万只,仅此一项,将能够为农场带来一个亿的收入!
别看一只鸡的售价比不上高科技产品或者大件商品,但是规模一上来,还是相当可观的。
不过,萧家农场的成功几乎是无法复制的,养鸡产业所面临的风险实在太大,纯粮食喂养以及草场放养对于普通养殖户来说,困难重重!
‘空间灵泉’的存在,让萧家农场把诸多不可能变成了现实,这也是萧家农场得意大踏步发展的核心元素!(未完待续。。)
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