孟珂为蹿二特意回了一趟乡下,不管是家里的水,还是山上的水又煮用来煮茶尝了一遍,“李大哥,这山间的水质要好上许多,以后我们新铺就用山水吧。”
“珂妹妹,这山上的水若是运上去,怕是这成本都要高出来许多,怕是不划算吧?”
孟珂仔细想了想,又算了算,最后也只得放弃,但是这也提醒了一下自己,晋县的铺子开张,怕是这些材配方要改了。
“妹子,你看这批猪崽,长的好着呢。”孟大看到孟珂和李良走在一起,这脑海里不由得想到那李良娘的话来,这心里便有了些不痛快。
“有大哥在,这些我可是不担心。”孟珂的脸上扬着笑容,自从昨晚上和李良把事情开了,解了心结,整个人也轻松了许多。
“你才是家主,你过去看看,这些工人心里也会欢喜的,良子,你等一下去鱼塘看看,今儿一早就打了一网了,你去看看哪些要哪些不要,和下面的人一声。”孟大完,就拉着孟珂去猪场去了。
“大哥,你把这猪养的可真好,他们吃的可真香。”孟珂数了数,大约还有一百来头,加上后面还有准备产崽的,估计一百五十头也是差不多的。
“大哥,你可算过账了?这些开销可还划算?”
“有的赚,只是赚的不多,从去年到现,总计不过赚了二十两左右的银子,去掉这些人工成本,不过赚的少点也比不赚的强。”
“眼下气热了,怕是吃肉的人又要少了,这样吧,我给你个方子,将这些超过一百五十斤的猪肉做成肉脯,还有肉干,到时候我就放在新开的铺子里面卖,只是怕是一头猪要卖的久些。”
“会宾楼不要猪肉了?”孟大有些奇怪,在他眼里,这不管是城里人还是乡下人,都应该喜欢吃肉才是。
“这倒不是,只是气热了,饶胃口有会所下降,所以吃肉就显得有些腻了。再过三,城里的铺子就要开张了,我前些让人将剩下的肉做了些肉肠,准备在新铺子里出售。”
“之前会宾楼两至少一头猪,现在就开始有剩了,唉。”孟大唉了一口气。
“大哥,这个是市场规律,算不得什么的,你看山上那栀子花不也是要开了吗?让人采些来,也是一道不错的菜呢。”
“好,那这些猪我就减少一下吃食,这样他们长得就会慢了。”孟大想了想道,孟珂只觉得果然饶脑回路是不一样的。
“大哥,这猪三四个月就该出栏了,你喂得少了,看似它们长的是慢了,可是这肉质也会变得老的。”
“那怎么办?你看那边的三十多头猪,眼看着就差不多一百多斤了,若是卖不动,那还不是一个赔字?”
“大哥,暂时还是不用慌的,只是到了七八月份才会这样,你还是按从前的样子,两一头猪,再送十个兔子,二十只鸡到
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